200 g
Vollkornhaferflocken
2 Esslöffel Honig
1 Teelöffel gekörnte
Rinder- oder Hühnerbrühe
2 Eier
150 ml Milch
Alle Zutaten werden vermischt und daraus Plätzchen, Kekse oder Taler geformt. Zwischenzeitlich wird der Backofen auf 220 Grad vorgeheizt. Man lege die
Kekse auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe
diese im vorgeheizten Ofen circa 10 bis 15 Minuten lang bei etwa 220 Grad.
Sollen die Kekse besonders kross werden, müssen Sie diese noch circa 5 bis 10
Minuten bei 120 Grad im Ofen lassen.
Damit die Kekse angenehm knusprig bleiben sind sie am besten in einem Leinen-
oder Baumwollbeutel aufgehoben.
Als Variante kann man klein
gehackte Kräuter oder einen Esslöffel Färberdistelöl zugeben.
