Käse-Knoblauch-Vollkorn Kekse

Zutaten:

2 Tassen Weizen-Standardmehl

2 Tassen Roggen-Vollkornmehl

1 Tasse grobe oder feine Haferflocken

3 Teelöffel Weizenkeime

1 Tasse Magermilchpulver

3 Teelöffel Knoblauch-Pulver

3 Esslöffel geriebenen Käse

2 Eier

1 Tasse lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten, ausser Eier und Wasser, in einen Rührtopf geben und gründlich durchmischen. Dann Eier und Wasser hinzugeben und mit Knethaken (Küchenmaschine) gründlich durchkneten. Die Masse bleibt dabei mürbe/bröselig.

Per Hand (ein bißchen Mehl drauf streuen), zum Ballen kneten und flach drücken. 

In ca. 4 Teile teilen und diese dann mit dem Teigroller ausrollen.

Mit einem Messer nun in Portionen schneiden (Größe abhängig auch von der Größe des Hundes) und auf die Backbleche geben (Back-Papier darunter ist empfehlenswert).

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene ca. 20 - 30 Minuten backen, bis sie schön knusprig goldbraun sind. Bei mehreren Blechen die Bleche nach ca. 10 Minuten von oben nach unten tauschen, damit beide Bleche gleichmäßig durchgebacken werden.

Nach etwa 25 Minuten den Ofen ausschalten, Klappe leicht öffnen und die Kekse einige Stunden, am besten über Nacht, auskühlen und austrocknen lassen.

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Grundrezept für Hundekuchen 2

Haferflocken werden mit Hühner- oder Rinderbrühe zu einer dicken Masse angerührt. Daraus formt man dann kleine Portionen und diese werden im Backofen bei 180 Grad C getrocknet bis sie knusprig sind.

Aus diesem Grundrezept lassen sich durch Beimischen der verschiedensten Zutaten - z.B. Möhrenstücke, Käse, Apfelstücke, verschiedenes Fleisch oder auch Quark, Knoblauch oder Kräuter - abwechslungsreiche und schnell zu fertigende Leckerchen zaubern.

Probiert einfach aus, was euer Hund - oder auch ihr selbst ;-) - am liebsten mögt.

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Grundrezept für Hundekuchen

Man nehme

3 TL. Öl
1/3 Tasse Wasser
1 Tasse Vollkornweizenmehl
1/4 Tasse Sojamehl


Wasser und Öl vermischen, die beiden Mehlsorten vermischen und in die Wasser/Öl-Mischung glatt einrühren.

Daraus einen flachen Teig ausrollen und auf dem Backblech in rechteckige Kekse schneiden oder mit einem Glas oder einer Tasse runde Kekse ausstechen.

Bei 150 Grad backen, bis die Hundekuchen braun sind.

Als Alternative und für den Geschmack kann man statt Wasser auch salzarme Fleischbrühe nehmen oder geriebenen Käse dazugeben

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