Montag, 7. März 2011

Käse-Vollkorn-Keks


1 ½ Tassen Vollkornmehl
1 ¼ Tasse geriebenen Käse
125 g Margarine
¼ Tasse Milch

Den Käse in eine Schüssel geben und etwas anwärmen. Die Margarine schaumig rühren und das Mehl hinzufügen. Dann so viel Milch dazu geben, dass ein fester Teig entsteht. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank legen und ruhen lassen. Danach auf einer bemehlten Fläche die Kekse ausstechen. Jetzt nur noch ab in den Ofen und bei 180 Grad 15 Minuten backen.
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