Donnerstag, 17. Februar 2011

Thunfisch-Haferflocken-Petersilie-Snack

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
6 EL Haferflocken
2 Eier
2 EL Semmelbrösel
2 EL gehackte Petersilie

Alle Zutaten miteinander gut vermischen und zu einem Teig kneten. Dann werden kleine Stäbchen geformt - wie Fischstäbchen - und auch ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad C auf mittlerer Schiene circa 30 Minuten backen. Danach im Ofen abkühlen lassen. In einer luftdicht verschlossenen Dose halten die Stäbchen etwa zwei bis drei Wochen.

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